Pasta meksykańska z czerwonej fasoli

Pasta meksykańska z czerwonej fasoli

8 PORCJE
3 TRUDNE
40 Przygotowanie
2 1

Informacje o wartościach odżywczych jednej porcji:
Energia (kcal) Cukry (g) Tłuszcz (g) Tłuszcze nasycone (g) Sól (g)
307 2.2 5.7 1.6 0.46
15%* 2%* 8%* 8%* 19%*
* wskazanego dziennego spożycia określonego na podstawie diety 2000 kcal/ dzień

Składniki


  • 300g piersi z kurczaka bez skóry i tłuszczu
  • 300g fasoli z puszki lub wcześniej ugotowanej suszonej fasoli
  • 1 strąk czerwonej papryki chili (8g)
  • 1 pęczek natki pietruszki (30g)
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka sproszkowanych ziaren kolendry
  • 1 łyżka sproszkowanych ziaren kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka sosu tabasco
  • 1 cebula (150g)
  • 8 placków tortilli pszennej
  • 20g margaryny Flora pro.activ
  • szczypta soli
  • 20g ketchupu Hellmann‘s
  • 50g żółtego sera startego na tarce

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka posól, obsmaż i pokrój w drobną kosteczkę.

2. Cebulę, paprykę chili i całą główkę czosnku umieść w piekarniku i piecz przez 20 minut aż wszystkie składniki będą miękkie.

3. Fasolę odcedź z zalewy, połącz z ketchupem i margaryną. Umieść w kielichu miksera, dodaj upieczoną cebulę, paprykę chili i wyciśnięty z łupin upieczony czosnek. Wszystko razem zmiksuj dokładnie.

4. Powstałą pastę dopraw do smaku kminem, kolendrą, sosem tabasco i - jeśli zajdzie taka potrzeba - szczyptą soli.

5. Pastę rozsmaruj na placku tortilli, posyp posiekaną natka kolendry i upieczoną piersią z kurczaka. Wierzch placka posyp tartym żółtym serem.

6. Całość umieść w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C na 8 minut. Podawaj natychmiast po wyjęciu z pieca.

Drukuj

Możesz również lubić

Pasta grzybowa

Pasta grzybowa

3 2
4 PORCJE
3 TRUDNE
Niskokaloryczne, zawierają błonnik, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i…
Pikantna pasta z dyni

Pikantna pasta z dyni

5 1
4 PORCJE
3 TRUDNE
40 Czas
Warzywa sezonowe są naprawdę pyszne. A dynia jest…
Pasta serowa

Pasta serowa

0 0
6 PORCJE
1 Łatwe
20 Czas
Świetny przepis śniadaniowy. Chudy biały ser, jogurt, kilka…