Zupa brokułowa ze szpinakiem i niebieskim serem
Pyszna zupa w pięknym, zielonym kolorze.
Czas przygotowania10 minut
4 porcje
Składniki
- 1 brokuł
- 500ml bulionu warzywnego
- 80g sera pleśniowego typu blue
- 40g margaryny Flora Light
- kilka gałązek świeżego tymianku
- 80g pestek słonecznika
- szczypta pieprzu do smaku
Wartości odżywcze
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Wskazówki
- Z brokułów wytnij różyczki. Korzenie pokrój w mniejsze kawałki.
- Na suchej patelni upraż pestki słonecznika aż nabiorą rumianego koloru. Odstaw.
- Zagotuj bulion, dodaj liście tymianku, a następnie brokuły. Gotuj ok. 7 minut aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj margarynę Flora Light i dobrze zmiksuj na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.
- Zupę podawaj natychmiast, aby nie straciła zielonego koloru; posyp ją pokruszonym serem i prażonymi pestkami słonecznika.